细致周到,关怀备至—新大都饭店人代会服务侧记

发布时间: 2007-03-12 00:00:00   编辑:sbf胜博发手机版官网编辑   来源: sbf胜博发手机版官网原创   浏览次数:

  

  

  

  细致周到,关怀倍至

   

                                              -------新大都饭店人代会服务侧记

   

  本刊特别消息:连日来,新大都饭店的员工们投入到了紧张忙碌的人大五次会议人大代表接待服务工作中。员工们细致周到的服务有如涓涓细流荡漾在代表们的心中,暖温着每一个代表……

   

        宾至如归元宵夜     3月4日是元宵佳节,为了让代表和工作人员渡过一个难忘的元宵夜,饭店为上海、 

  吉林、台湾三个代表团准备了元宵晚宴。首创集团董事郑热力,sbf胜博发党委副书记、饭店总经理牟洪雷等领导出席晚宴。郑热力同志对三个代表团下榻我店表示热烈欢迎,同时与各位代表共同举杯,庆祝元宵佳节。

  为做好元宵节的晚宴,餐饮部从就餐环境到餐台布置、从菜品风味到菜肴品种都做了细致的安排,厨师们精心烹制的佳肴,员工们体贴入微的服务,宴会厅内处处充满了节日的喜庆气氛,使与会代表和工作人员渡过了一个愉快而又温馨的节日夜晚。

   

  礼宾服务显真功     3月2日,吉林、上海两个代表团陆续到店,面对近300件大、小行李及会议用品,前厅部礼宾组的小伙子们迅速上阵,井然有序地清点、登记、搬运、分发每一件行李。最终,他们将全部行李物品准确无误地送到了每位代表的房间,未发生一件物品丢失、损坏的情况,得到了代表和工作人员的一致好评。自接会以来,前厅部礼宾组共搬运大会用各种物品1085件。

   

  餐饮服务富温情     早春的北京,春寒料峭,气温时升时降。为预防感冒,保证代表和工作人员身体健康,3月4日,餐饮部从午餐开始为代表提供姜糖水、姜丝可乐。当代表们步入用餐厅堂的门口时,服务人员就会热情地说:“天气冷了,您先喝一杯姜糖水或姜丝可乐吧?”话语不多,却感动了每一位与会的代表和工作人员。

   

   会场服务保安全    饭店设备动力部担负着大会期间全店设备设施安全运营的工作,责任重大,为此,设备动力部各班组之间团结配合,员工们经常加班加点,保证大会期间设备设施的安全运营。大会第二天,上海代表团提出希翼能增加分会场多功能厅的照明亮度,接到通知后,为了保证会场第二天的使用,设备动力部马上决定,组织人员连夜更换多功能厅所有的灯管。多功能厅高3米多,共有15个吊灯,每个吊灯上有23个灯接口,这就需更换345个节能灯。当供货商将节能灯送到时已近晚上十点,时间紧迫,电工班、综合班、机修班等几个班组人员二话不说,马上投入紧张的工作,只见他们蹬着梯子上上下下,熟练地操作着,时间一分一秒地流逝,汗水顺着他们的脸颊流下。经过2个多小时的奋战,全部节能灯更换完毕。望着灯火通明的大厅,大家疲惫的脸上露出了会心的笑容。

  元宵节当晚,一股强冷空气伴随着5、6级寒风席卷而来,气温骤降。夜里23:30分,位于4#楼后面,因大会期间安全需要而设立的用于封闭通道的木板被大风刮倒。得到消息后,机修班赵宝光、辛元胜马上赶赴现场,经查看,原有固定木板的架子已被大风吹散、倒塌,必须重新制作。这时,设备动力部其它班组人员李绍崑、东雪利等人也闻迅赶到,大家马上投入到紧张的抢修工作中。冒着刺骨的寒风,几个人找到2块1米多高的铁制护栏,并用铁管、铁丝等加以固定,经过半个多小时的努力,隔档终于搭建成了。此时已是凌晨,大家虽然身体已被寒风吹得麻木了,但心里却踏实了许多。

   

   靓衣美食细功呈    自代表入住以来,饭店洗衣部就承担起了繁重的洗涤、熨烫任务,不管在何种情况下,洗衣部都能保质保量地按代表们要求的时间将干净整洁的衣服送到房间。其间不乏拾金不昧的动人事迹:主管林向东在为1016房的代表加急烫衣时,发现兜内有1346元人民币,当即与代表联系,及时将钱如数送还。客人非常感动,不住地说着谢谢!谢谢!

   饭店提供的美食背后是采供部大量的食品准备工作。从先期挑选供货商,索取“三证”备案,到全面了解代表用餐菜单,提前购进上百种食品原材料等,各项工作一环紧扣一环,环环有保证;同时库管中心为大会需要腾出了专门区域储备专用食品,并对冷库进行了清理消毒,为解决食品库存容量加大,进出货物频繁的问题,他们主动增加了班次,全天候地为一线部门提供服务,保证了需求。

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